コーヒー物語
20091106
コーヒー・コーヒーの淹れ方 コーヒープレス
■コーヒー・コーヒーの淹れ方 コーヒープレス
◆コーヒーの淹れ方 ・コーヒープレス
◆コーヒーの淹れ方 ・コーヒープレス
粉と湯をプランジャーポットと呼ばれる器具
(他にもティーサーバー、カフェティエール、ボナポット、フレンチプレス、メリオールなど
様々な呼称がある)
に一緒に入れて抽出する。
プランジャーと呼ばれる軸の先端には金属やナイロン製のフィルターが付いており、
このプランジャーを押し下げて抽出済みのコーヒーかすを沈め、
上澄み部分をカップに移す。
イギリスではコーヒーを入れるのにペーパーフィルター式よりもこのプランジャーが普及している。
(他にもティーサーバー、カフェティエール、ボナポット、フレンチプレス、メリオールなど
様々な呼称がある)
に一緒に入れて抽出する。
プランジャーと呼ばれる軸の先端には金属やナイロン製のフィルターが付いており、
このプランジャーを押し下げて抽出済みのコーヒーかすを沈め、
上澄み部分をカップに移す。
イギリスではコーヒーを入れるのにペーパーフィルター式よりもこのプランジャーが普及している。
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